Omina Romana zu Gast im La Rock

Freitag den 23.02.24 rockt es wieder …

Omina Romana ist ein familiengeführtes Weingut, das im Jahr 2007 von der Familie Börner gegründet wurde.
Die Wahl des Ortes fiel auf die Region um Velletri, 40km südöstlich von Rom inmitten der vulkanischen und grünen Hügel der Castelli Romani, die über das Tyrrhenische Meer blicken.
Wir realisierten die Vision, mit Präzision und Wissen an die über 2500-jährige Geschichte des Weinbaus mit höchster Qualität anzuschließen. Nach dem Ersten Weltkrieg ist diese Tradition in Vergessenheit geraten.
Unser Ergebnis sind heute Spitzenweine auf der Grundlage von Erfahrung und Wissenschaft, Einsatz und Leidenschaft, gepaart mit Liebe zur Natur. Wir fühlen uns der antiken Tradition des „Vinum Velletrum“ verpflichtet.

Unsere Philosophie lautet daher „Mens et Manus“.

APERITIF
Merlot Rosato/Granatapfelkerne/Crushed Ice

VORNEWEG
Carne Cruda/Rosa Pfeffer/Limetten Mayonaise
WEINBEGLEITUNG
„Viognier Ars Magna“ Omina Romana
zählt zu den 100 besten Weißweinen Italiens

ZWISCHENDURCH
Offener Raviolo/Krustentiere/Hummerbisque
WEINBEGLEITUNG
Merlot Omina Romana aus der 6 Liter Methusalem

HÖHEPUNKT
Lammhuft/Peperonata/Macaire Plätzchen
WEINBEGLEITUNG
Pulzianum aus der Magnum
die letzten ihrer Art, darf nicht mehr produziert werden

HINTERHER
Käse bis der Doktor kommt/Aprikosensenf/Focaccia La Rock Style
WEINBEGLEITUNG
Cesanese Omina Romana wird nur in der Region um Rom angebaut

Preis pro Person 149€

„STAHLHARTES TRINKEN“ im La Rock , Christian Stahl rockt mit Ronny & Jan

Sonntag den 17.03.24 um 18 Uhr rockt es richtig …

„STAHLHARTES TRINKEN“ im La Rock , Christian Stahl rockt mit Ronny & Jan

Christian Stahl ist Diplom-Ingenieur, Winzer, Koch und Grenzgänger bei der Schaffung neuer Aromaverbindungen und der Kreation einzigartiger Geschmackserlebnisse. Dabei begünstigt die Erfahrung des Kochs die Herstellung charakterstarker und eigenständiger Weine. Indem sie die Sinne schärft und völlig neue Geschmackswelten eröffnet. Mit dabei die Auszeichnungen als Winzer des Jahres und als Innovation des Jahres (Scheurebe) und 4 rote Trauben von Gault & Millau Weiterhin ausgezeichnete Bewertungen bei renommierten Fachmagazinen und Testern, allen voran Falstaff, Suckling, Vinum, Feinschmecker.

VORNEWEG

Jacobsmuschel/Schwarze Beluga Linsen/Kürbis

„FELSWAND“ Sauvignon Blanc-Christian Stahl

DANACH

Gewürzbulgur/Schmalzmüller Käsebruch/Ajo Blanco

„HASENNEST“ Müller Thurgau-Christian Stahl

ZWISCHENDURCH

Foie Gras/Brioche Eis/Haselnuss

„SONNENSTUHL“ Silvaner –Christian Stahl

VOR DEM HÖHEPUNKT

Chicorée/Beurre Blanc/Orange

„MARSBERG“ Scheurebe-Christian Stahl

HÖHEPUNKT

Label Rouge Perlhuhn/Macaire Kartoffeln

„KALKSTEIGE“ Merlot/Cabernet Franc-Christian Stahl

Preis pro Person 199€

First come, first serve …

Küchenparty im La Rock Style

Es ist wieder soweit
Küchenparty im La Rock Style
Freitag 09 Juni & Samstag 10 Juni um 19-23Uhr

Am Tresen zubereitet
Belgische Pommes & Trüffel Mayo
Beef Tatar/Thai Basilikum/Schwarzer Sesam
Salat Nizza La Rock /Jalapeno Eis
Lachs Sashimi/Limette/Rosa Pfeffer
Gezupfter Burrata/Balsamico Perlen/ Traditionelle Tomaten
Tortilla/Avocado/Chili

Dry Aged Tomahawk/Focaccia/Cesar Salad
Wolfsbarsch auf der Haut/Lauwarmer Tomaten Brotsalat

HINTERHER
Passionsfrucht Törtchen & Brombeer Panna Cotta

Highlight an der La Rock Wein Bar 9L Salmanazar Luddite Saboteur …

Preis pro Person 149@€
Reservierung info@la-rock.com

Langeweile gibt es bei uns nicht, denn wir lieben es das zu tun wie wir es tun…

Alles zum abholen im La Rock Genussshop
von Donnerstag 08.04 bis  Samstag 10.04
von 14-20 Uhr

„Unser Tägliches Brot“ der Backgeschwister mit Vitello Tonato La Rock Style
oder
Sashimi vom Lachs oder Burrata & Minz Pesto
jeweils 13,90 €

Spargel/Bärlauch/Süppchen 400ml
12,00 €

Bouillabaisse La Rock Style/Garnele/Rotbarbe 400ml
18,00 €

Ceviche/Dorade/Süsskartoffelchips/Limette
15,90 €

Garnelen Tempura/Gurkensalat/Chili Mayo
16,70 €

Ronnys Beef Tatar/Belgische Pommes/Trüffel Mayo
19,80 €

50/50
Tuna Sashimi/Tuna Tatar/Teriyaki
21,70 €

Entrecôte Dry Aged deutsches Weiderind 250g
Belgische Pommes/Grillgemüse/Kräuterbutter
29,90 €

Natürlich gibt es auch unsere „Lister Platte“ für
2 Personen & 1 Flasche Rose Secco von Axel Neiss
für 49,00 €

Bestellen könnt ihr unter info@la-rock.com

Kochen mit Freunden

Einmal im Monat kochen wir mit Freunden ein Menü to Go und spenden eine Kleinigkeit für einen guten Zweck!
Den Anfang macht unsere Freundin der “Doc“ Mellany Galla und die Spenden gehen an das Asphalt Magazin.

Vom 26.-28. Februar kocht Sie zusammen mit Ronny das La Rock Menü to Go!
10 Euro pro Menü gehen an das Asphalt-Magazin.

Asphalt bietet Hilfe zur Selbsthilfe:
Die Zeitungsverkäufer*innen, von denen viele wohnungslos waren oder sind, bekommen mit dem Zeitungsverkauf die Möglichkeit, ihren Lebensunterhalt aufzubessern. Das wollen wir unterstützen.

Das Menü
Vorneweg
Linsensüppchen | getrocknete Tomate | Pistazie | Zitrone

Höhepunkt
Hohe Rippe gefüllt | Perlzwiebeln | Kohlrabi | Gratin

Hinterher
Melly‘s Cheesecake | Orange | Kirsche | Sternanis

Dazu gibt es eine Flasche Wein von Gregor Jänecke-Nimptsch.
Preis pro Menü inkl. Wein 55 Euro, davon gehen 10 Euro an das Asphalt-Magazin.

Bestellen könnt ihr unter info@la-rock.com

Vorankündigung: Unsere Genussbox zu Ostern

VORNEWEG
King Prawn Tempura/Gurkensalat/Mango-Chili-Mayo

ZWISCHENDURCH
Erbsensüppchen/Piment/Serrano Chips

HÖHEPUNKT
Deichwiesen Lammrücken/Kräuterkruste
Gratin Dauphinois/Keniaböhnchen/Gelb-Rotes Paprikasösschen

HINTERHER
Williams Christ Birnen-Crumble

Dazu eine Flasche Eierlikör/Tonka Bohne & ein Osternest von Konditorei Kreipe

Preis pro Box für 2 Personen 149€